Diese Zeichentrickserie basiert auf der Romanvorlage „Don Quijote de la Mancha“ von Miguel de Cervantes aus dem Jahr 1605. Don Alonso Quijano ist ein kleiner Landadeliger und lebt „irgendwo“ in der Mancha in Spanien. Er liest einen Ritterroman nach dem anderen, bis er schließlich verrückt wird und glaubt, er selbst müsse sich als fahrender Ritter sich todesmutig in Gefahren stürzen um dem Unrecht zu steuern. Er nennt sich selbst „Don Quijote“ und verleiht seinem Pferd den wohltönenden Namen Rosinante. Ein Bauernmädchen wird kurzerhand zur Gebieterin seines Herzens erklärt und erhält den Namen Dulcinea von Toboso. Auf seinen abenteuerlichen Ausritten wird er von seinem Knappen Sancho Panza auf dessen Esel begleitet. Don Quixote bringt alles was er sieht mit dem längst vergangenen Rittertum in Verbindung und kämpft etwa gegen Windmühlen, die er für böse Riesen hält. Der Name des Serienhelden wird oft unterschiedlich geschrieben: Don Quixote, Don Quijote oder auch Don Quichotte.
Man könnte fast sagen sie waren der Knight Rider der Lüfte. Stringfellow suchte, neben dem Erledigen seiner Aufträge, nach seinem Bruder, der seit dem Vietnam-Krieg…
